匠心独运的工程前
规划设计是精英领跑行业的基础
设计安全、高效、节能、环保的商用厨具整体解决方案。
公司作为一个团队,是由不同的角色组成,精英首要做的是:以发展为前提、以市场为导向、以网络为基础、以人才为根本。艰苦坚实、实干实效、艰苦的作风打拼坚实的企业基础;以诚实的信念承诺一流的企业服务;实干的精神创造高效的企业业绩。

从功能规划到设备配套,

从操作方便到动线流畅,

从节能高效到安全环保。

厨房设备布局四大原则
Four principles of kitchen equipment layout
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    符合食药监局
    厨房生产流程
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    坚持生熟、
    冷热干湿分开
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    动线合理科学流畅
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    便利、安全、卫生、高效
精英工程设计的三大基础
流程规范、环保节能、消防安全
  • 符合食品包装
    要求的生产流程

    1、 设计院提供的食堂土建相关设计图纸等;

    2、《饮食建筑设计规范》及其所有修订规范;

    3、 国家饮食建筑消防设计规范;

    4、《食品安全体系规范(HACCP)》;

    5、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》;

    6、《食(饮)具消毒卫生标准》(GB14934-1994);

    7、《餐饮业食品卫生管理办法》;

    8、《中华人民共和国食品卫生法》;

    9、《餐饮业油烟排放标准》GB18483-2001(试行);

    10、《采暖通风与空气调节调计规格》GB18483-2001(试行)

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  • 更环保节能的
    商用厨房

    随着环境保护意识的加强,越来越多的人注重厨房的环保,在以往的观念中,厨房环保似乎只与油烟的多少有关,其实厨房环保体现在厨房的各个细节之处,比如台面、橱柜、油烟机、燃气灶,甚至水槽等都有可能影响到整个厨房的环保性能。环保厨房不仅仅是材质的环保,更应该体现在舒适感、低噪音、低能耗、低水耗、低碳、低排放、降人工等方面。

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  • 更安全的
    消防设计

    为规范厨房消防工作,根据《中华人民共和国安全生产法》第三十六条规定:餐饮等行业的生产经营单位使用燃气的,应当安装可燃气体报警装置,并保障其正常工作,日常管理建章立制,安全设施同时到位,在用火时,要有人员监督。调查资料显示,大部分厨房火警都是在使用明火后人离开所致,所以在厨房操作过程中必须做到人离火熄、电断、气关。

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